Baklava, hidangan manis yang berasal dari Turki, telah menjadi simbol kuliner negara ini yang mendunia. Dibuat dari lapisan-lapisan tipis adonan phyllo yang diisi dengan kacang cincang dan direndam dalam sirup madu atau gula, Baklava adalah contoh sempurna dari keahlian memasak Turki yang rumit dan lezat.
Selain Baklava, Turki juga terkenal dengan berbagai hidangan tradisionalnya yang kaya akan rasa dan sejarah. Kebab, misalnya, adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Turki yang telah diadaptasi di seluruh dunia. Terbuat dari daging yang dipanggang atau digoreng, Kebab disajikan dengan berbagai cara, termasuk dalam roti atau dengan nasi.
Lahmacun, sering disebut sebagai pizza Turki, adalah hidangan lain yang patut dicoba. Ini terdiri dari adonan tipis yang ditutupi dengan daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga renyah.
Untuk mereka yang menyukai sarapan yang kaya, Menemen adalah pilihan yang sempurna. Hidangan ini terdiri dari telur yang dimasak dengan tomat, paprika, dan rempah-rempah, menciptakan rasa yang kaya dan memuaskan.
Turki juga menawarkan Manti, dumpling kecil yang diisi dengan daging dan disajikan dengan saus yogurt dan mentega cair. Dolma, hidangan yang terdiri dari sayuran yang diisi dengan nasi dan daging, dan Pide, roti pipih yang diisi dengan berbagai topping, adalah contoh lain dari keanekaragaman kuliner Turki.
Borek, pastri yang diisi dengan keju, daging, atau sayuran, dan Kofte, bola daging yang dibumbui dengan rempah-rempah, juga merupakan bagian integral dari masakan Turki. Setiap hidangan ini menawarkan cita rasa unik yang mencerminkan budaya dan tradisi Turki yang kaya.
Dari manisnya Baklava hingga gurihnya Kebab, masakan Turki adalah perayaan rasa dan tekstur. Hidangan-hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga membawa cerita dan tradisi yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.